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#1. Un manipulador de alimentos que recibe una entrega observa señales de plagas en los alimentos. ¿Qué se debe hacer?

#2. ¿Cuál es una forma de mantener una operación libre de plagas?

#3. ¿Cuál es una regla básica de un programa de Manejo Integrado de Plagas (MIP)?

#4. ¿Cuál es una manera importante de negar el acceso de plagas a una operación?

#5. ¿Qué tamaño debe tener la malla de una pantalla de ventana para mantener efectivamente a las plagas fuera?

#6. ¿Qué situación puede llevar a una infestación de plagas?

#7. ¿Cómo debe manejarse la basura para negar a las plagas comida y refugio?

#8. ¿Qué debe hacerse al almacenar alimentos y suministros para desalentar las plagas?

#9. ¿Qué información debe registrarse y compartirse con el operador de control de plagas si se observan plagas en la operación?

#10. Se observan huellas de suciedad en paredes de color claro. ¿Qué tipo de plaga puede estar presente?

#11. Se encuentran motas negras parecidas a granos de pimienta cerca del motor eléctrico de una unidad de refrigeración. ¿Qué tipo de plaga puede estar presente?

#12. Se encuentran agujeros en el suelo alrededor de áreas tranquilas cerca del edificio. ¿Qué tipo de plaga puede estar presente?

#13. Se encuentran materiales de anidación en un cajón debajo de una mesa de preparación. ¿Qué tipo de plaga puede estar presente?

#14. ¿Por qué una operación debe evitar comprar y aplicar pesticidas por su cuenta?

#15. ¿Cuándo se deben aplicar los pesticidas?

#16. ¿Qué debe hacerse después de aplicar pesticidas?

#17. ¿Quién debe almacenar los pesticidas utilizados en un establecimiento?

#18. ¿Dónde se deben guardar los pesticidas si se almacenan en el establecimiento?

#19. ¿Quién debe aplicar materiales tóxicos de control de plagas en una operación de servicios de alimentos?

#20. ¿Cuál es la manera más eficaz de eliminar las plagas que han ingresado en el establecimiento?

#21. ¿Qué debe considerarse al seleccionar un operador de control de plagas (PCO)?

#22. Un gerente de restaurante nota abejas volando con frecuencia alrededor del patio exterior. ¿Qué se debe hacer para mantenerlas alejadas de los clientes que están comiendo en el patio?

#23. ¿Qué debe incluir el plan de tratamiento del PCO?

#24. ¿Cuál es el mayor peligro que representan las plagas para una operación de servicios de alimentos?

#25. ¿Cuál es una señal de que puede haber ratas o ratones en el establecimiento?

#26. ¿Cómo debe una operación evitar que las plagas entren por las tuberías?

#27. ¿Cuál es una responsabilidad de un operador de control de plagas con licencia?

#28. ¿Qué deben hacer los gerentes para apoyar la inspección inicial del PCO?

#29. Los empleados de un restaurante están capacitados para guardar las fregonas en ganchos y vaciar el agua de los cubos antes de cerrar cada noche. ¿Qué regla básica de un sistema integrado de manejo de plagas demuestra esto?

#30. ¿Cómo deben evitar las operaciones que las plagas ingresen con una entrega?

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